HomeMenu & mogelijkhedenA la carte

Reserveren? Bel 058 256 11 36 of stuur een e-mail

 

A la carte

Wij bieden u een wisselende menukaart, per drie maanden, die wordt aangepast aan de tijd van het jaar en het wildseizoen. We werken met de à la carte kaart van 12.00 – 21.00 uur. Mocht u vóór 17.00 gebruik willen maken van deze kaart dan stellen wij een reservering zeer op prijs!

Koude voorgerechten

Salade mozzarella
Frisse salade met rauwe ham, meloen, mozzarella bolletjes en pistache noten € 9,00

Rundercarpaccio
Gemarineerde runderlende met salade pijnboompitten en groene polder pestokaas € 9,00

Wynser binnenkomer
Proeverij van diverse voorgerechten € 9,50

Duo vette vis
Gestapeld brood met gerookte makreel, zalm, sla en tzatziki € 9,50

Brood op de plank **
Broodvariatie van vloerbrood en stokbrood, geserveerd met diverse smeersels € 6,50

Soepen

Mosterdsoep
Romige mosterdsoep met Friese droge worst en knapperig katenspek * € 5,50

Tomatensoep
Soep van verse tomaten met crème fraîche en basilicum * € 5,50

Heldere kippenbouillon
Heldere soep met noedels, kip en verse groenten * € 5,50

Warme voorgerechten

Groentesalade biefreepjes
Warme groentesalade met biefstukreepjes, teriyaki en sesamzaad  € 9,00

Geitenkaas
Loempia’s gevuld met geitenkaas, walnoten, balsamicostroop en honing € 9,00

Gamba’s, chorizo en spinazie op oerbrood
Oerbrood met gamba’s, chorizo, spinazie en paprika-tapenade € 9,50

*   Ook vegetarisch mogelijk
** Glutenvrij brood aanwezig

Hoofdgerechten

Visgerechten

Kabeljauw
Kabeljauw met groene asperges en een Hollandaisesaus € 21,50

Snoekbaarsfilet
Op de huid gebakken snoekbaarsfilet geserveerd met gesmoorde groenten € 21,50

Wat toevallig voorbij zwom
Vis van de dag € dagprijs

Vleesgerechten

Saté van de haas
Gegrilde saté van de haas met pindasaus, cassave, atjar en frites € 17,50

Kipfilet
Gevulde ei-wrap met kip en verse groenten, geserveerd met frisse salade en yoghurtdressing € 17,50

Varkenshaas
Varkenshaasmedaillons met spek en brie uit de oven, geserveerd met een saus van rood fruit € 18,50

Vleesvariatie 
Vleesvariatie van kip, varkenshaas, biefstuk en lamsvlees begeleid door 3 koude sausjes € 19,50

Biefstuk
Biefstukpuntjes van het “Black Angus” rund, geserveerd met ui, spek, paprika en champignons € 22,50

Entrecôte
Gegrilde entrecôte van het Fries weiderund met een zachte pepersaus € 22,50

Vegetarisch

Keuze uit:
Vegetarische creatie van de chef € 17,50
óf
Vegetarische flammkuchen van de chef € 17,50

Nagerechten

Al ons ijs is afkomstig van IJsboerderij “Boereiis”

Sorbet
Sorbet met verse vruchten, 3 bollen boerenijs, aardbeiensaus en slagroom € 6,50

Dame blanche 
Stracciatella-ijs met kletskoppen, warme chocoladesaus en slagroom € 6,50

Ananasdessert
Gegrilde ananas met een healthy bounty en ananassorbetijs € 7,00

Ijsvariatie
Ijsvariatie van vier bollen ijs van de ijsboerderij “Boereiis”, nabij Terherne € 7,00

Brownie met red velvet ijs
Brownie met red velvet ijs en slagroom € 7,00

Hazelnootvariatie
Hazelnoot-ijs met notenschuimtaartje en slagroom € 7,50